22/12/2006

Le compte à rebours à commencé !

1°

 

Nous avions prévu de ne rien faire cette année à Noël, nous serons finalement 10 !

7 adultes et 3 enfants de moins de 5 ans, ça promet de l'ambiance !

Le menu est prêt, les courses sont faites, les commandes sont passées, il ne reste plus qu'à

- préparer

- envoyer le ptit mari chercher les commandes (ouh la la je sens que ça ne va pas lui plaire ! )

- terminer le nettoyage de la maison !

 

Vous voulez savoir ce que nous allons manger ??

Je peux le dire puisque mes invités ne se connecteront plus d'ici là !

 

Alors nous commencerons par un apéritif au Champagne (et fleur d'Hibiscus pour les amateurs), que j'ai appelé apéritif dînatoire puisque j'avais envie de changer quelque peu le système... outre les petits biscuits secs, bâtonnets de légumes, et autres réjouissances, il y aura des petites assiettes de dégustations ayant chacune un thème :

- poissons

- légumes

- viandes (verrines de mousse de caille...

- crème de cresson

- crème de crabe

 

Ensuite, au choix :

- foie gras avec confit d'oignons, gelée à l'armagnac, confit de figues au porto)

- homard

- saumon fumé

- terrine de ris de veau au foie gras

- Huitres,

- écrevisses, crevettes bouquet, crevettes grises...

 

pas de plat chaud, peut être un fromage, et ensuite

assiette de desserts : bûche "ferrero"(de chez Glace Mania), bûche bavarois framboise, et pain perdu de pain d'épices avec une petite boule de glace au lait d'amande ! un délice !

 

J'ai trouvé, cette année, des pains spéciaux pour accompagner tout ça : pain de seigle au citron, pain de seigle normal, pain d'épices, brioche...

 

Alors à vous, mes lecteurs, je souhaite...

De merveilleurs fêtes  !

 

Que 2007 apporte bonheur, joie, santé à tous ceux qui en ont besoin !

19:00 Écrit par Val dans Général | Lien permanent | Commentaires (1) |  Facebook |

Commentaires

On peut réserver ? .

Écrit par : cuisine facile | 22/12/2006

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